南洋料理達人劉明芳--沙嗲三明治
描述
一包 #熱帶玫瑰沙嗲粉 除烤沙嗲,還可做甚麼呢?答案是,還可醃肉,配吐司和生菜就變成美味的輕食喔!保證人人上手!跟大家分享作法,防疫宅在家的日子,依然可品嘗南洋風味新吃法的佳餚,只要稍做改變,口感就不同!FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
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份量
時間
步驟
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豬肉片放入碗中,加上半包熱帶玫瑰沙嗲粉、米酒1大匙、食用油1/2大匙、醬油1/2大匙,醃漬約30分鐘。
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吐司切邊,烤片刻。
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醃好的肉,用平底鍋,以少許油煎到熟,淋上檸檬汁。
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小撇步
切好的洋蔥可泡冰水,減少嗆辣刺激味,口感更爽口。尚可淋上適量花生醬、芝麻醬,滋味更富有層次感。熱帶玫瑰沙嗲粉哪裡買?參考連結:https://reurl.cc/ZnDLOV
相關著作:《南洋香料風味全書》、《道地南洋風家常料理開飯》
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