南洋料理達人劉明芳--沙嗲三明治

Name: 南洋料理達人劉明芳--沙嗲三明治 by Ming Fang Liu
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 熱帶玫瑰沙嗲粉 30公克 1; 豬肉片一盒 1; 吐司1包 1; 番茄 2顆 1; 小黃瓜 2條 1; 洋蔥 1顆 1; 檸檬 適量 1; 米酒25cc 1

描述

一包 #熱帶玫瑰沙嗲粉除烤沙嗲，還可做甚麼呢？答案是，還可醃肉，配吐司和生菜就變成美味的輕食喔！保證人人上手！跟大家分享作法，防疫宅在家的日子，依然可品嘗南洋風味新吃法的佳餚，只要稍做改變，口感就不同！FB粉絲：https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
IG:mingfangliu.spice

5 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

豬肉片放入碗中，加上半包熱帶玫瑰沙嗲粉、米酒1大匙、食用油1/2大匙、醬油1/2大匙，醃漬約30分鐘。
吐司切邊，烤片刻。
小黃瓜、番茄切薄片、洋蔥切絲備用。
醃好的肉，用平底鍋，以少許油煎到熟，淋上檸檬汁。
取兩片吐司，一片擺上已切好的番茄、小黃瓜片、洋蔥、肉片，蓋上另一片吐司，對切即可。

小撇步

切好的洋蔥可泡冰水，減少嗆辣刺激味，口感更爽口。尚可淋上適量花生醬、芝麻醬，滋味更富有層次感。熱帶玫瑰沙嗲粉哪裡買？參考連結：https://reurl.cc/ZnDLOV
相關著作：《南洋香料風味全書》、《道地南洋風家常料理開飯》
https://www.books.com.tw/products/0010798980
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2021/06/10 發表

Ming Fang Liu 29 食譜 303 粉絲

印尼華僑。從小喜歡跟著大人做料理。小學四年級開始接觸辛香料。15歲國中畢業，隨家人搬到台灣。出版過四本料理書，一本SPA美容書，於《嬰兒與母親》設計、示範寶寶副食品製作，在《美麗佳人》示範製作南洋料理。 https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/ https://www.instagram.com/mingfangliu.spice/

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