Amber烘焙日常 128 食譜 402 粉絲 追蹤 焦糖布丁 描述 為了處理剩下的豆漿而作 熱熱的天氣,需要吃冰涼消暑的東西 焦糖微苦,布丁比牛奶做的更清爽 參考:YT: Yao Lam/日本太太的私房菜 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋 2個 砂糖 40g 豆漿 200ml 焦糖 砂糖 20 水 1小匙 熱水 1小匙 步驟 材料準備 雞蛋室溫 將砂糖跟水倒入鍋中 開小火煮至變色加熱水拌勻 倒入布丁杯中備用 雞蛋打散 加砂糖最後加加熱過的豆漿拌均勻 將布丁液過濾到布丁杯中 杯口蓋錫箔紙 煮適量的水開中火煮滾放入蒸13分,最後悶10分放涼冰1小時 5,622 瀏覽 2021/06/09 發表