白醤培根義大利～～站

Name: 白醤培根義大利～～站 by Charlotte
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 洋蔥 1/2個; 培根 8片; 鮮奶油 1杯半; Cheese 200g; 鹽 2小匙; 義大利麵 2人份; 新鮮雞蛋 1個

描述

簡單的食材卻有驚人的香氣，尤其自己做，可以任性的奶多培根多，站起來那刻，覺得魔術師魂上身，娛樂自己也分享了朋友，雖然防疫期，也可來抹微笑在心頭。

已參加：防疫在家煮食譜募集

28 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

1/2個
培根

8片
鮮奶油

1杯半
Cheese

200g
鹽

2小匙
義大利麵

2人份
新鮮雞蛋

1個

步驟

洋蔥切碎培根切長段（炒時會縮）。同時可以開始煮麵。
先炒培根，多餘的油脂倒掉再加入洋蔥一起炒，之後倒下鮮奶油，微滾和麵一起拌炒，
炒拌炒均勻收汁均勻後，熄火，加入一顆打好的生雞蛋，快速攪拌。
盛盤可以自己酌量加塩、辣椒粉、刨cheese.

小撇步

最後關火，快速攪拌新鮮雞蛋，除了可以湯汁濃稠之外，更容易將味道黏著在麵上。動作要快才不會變蛋花湯。

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2021/06/09 發表

Charlotte 500 食譜 1,284 粉絲

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