韓式辣炒年糕|Tteokbokki

凱倫料理食記
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描述

馬西叟唷~防疫在家煮 愛吃韓料的你別錯過!
素食也可以喔

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁
45g(三大匙)
1000ml
100g
165g

步驟

  • 食材如圖
素食者魚板可以用素甜不辣(黑輪片)取代喔

    食材如圖 素食者魚板可以用素甜不辣(黑輪片)取代喔

  • 備料完成後,熱鍋後倒入香油,將香菇及紅蘿蔔先丟下去爆香,加入水、醬油、韓國辣椒醬、粗辣椒粉、二砂糖並拌勻,稍微煮滾後下年糕,再次煮滾後再加入魚板/素甜不辣(以免煮太爛),加入豆芽菜,最後放上起司片3片即完成。

    備料完成後,熱鍋後倒入香油,將香菇及紅蘿蔔先丟下去爆香,加入水、醬油、韓國辣椒醬、粗辣椒粉、二砂糖並拌勻,稍微煮滾後下年糕,再次煮滾後再加入魚板/素甜不辣(以免煮太爛),加入豆芽菜,最後放上起司片3片即完成。

小撇步

保存方法:辣炒年糕煮完當天吃最好吃,但若真的不小心煮太多,放冷藏隔天加些水用小火加熱再煮過可以再吃喔(口感不會比當天好)

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