小花餅乾
描述
手工小花餅乾，一口一個，是孩子的最愛。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
-
60g
-
30g
-
1/4小匙
-
20g
-
90g
步驟
-
準備食材。
-
無鹽奶油室溫軟化，用攪拌器打成乳霜狀，加入糖粉和鹽，繼續拌打到泛白蓬鬆，再加入液體（全蛋＋牛奶）打勻。
-
低筋麵粉過篩，分次加入奶油糊中，用刮刀輕柔拌勻，不可過度攪拌，以免出筋。
-
1.麵糊裝入擠花袋，在烤盤上擠出適當大小，要保留適當距離。 2.烤箱160度，10分鐘。
小撇步
1.加可可粉（30g）就是巧克力口味。再加粉類的麵糊會稍微乾一點，但因為擠小花，口感影響不大。
2.建議一次做2份，奶香原味和巧克力口味，雙色小花餅乾放在玻璃瓶裡很美喔！
