熊與森林の楓手札 10 食譜 169 粉絲 追蹤 培根白醬義大利麵 描述 🍝 簡單快速又美味的培根白醬義大利麵 完整製作影片請參考:https://youtu.be/GKdLXkXuiQ4 Bon appétit! 156 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵 200~250 克 洋蔥 1 顆 磨菇 4~5 顆 培根 4~5 片 大蒜 6~8 瓣 鮮奶油 100~150 克 帕馬森起司 100~150 克 蛋黃 1顆 鹽 1 茶匙 巴西里 少許 步驟 洋蔥切絲 蘑菇切片 培根切小塊 大蒜切丁 帕瑪森起司磨粉 燒一鍋水、加點鹽、下麵 煮麵的同時,煎培根,逼出油脂 取出培根 鍋裡留一點培根油,濾掉其餘的油份 炒洋蔥 加入培根拌炒 加入蘑菇拌炒,炒至蘑菇軟化出水 加入大蒜拌炒 加入煮好的義大利麵拌炒 加入適量的煮麵水拌炒,並加鹽調味 加入鮮奶油拌勻 加入蛋黃拌炒,幫助收汁 撒上帕馬森起司拌炒後就完成啦! 上桌前再撒點帕馬森起司及巴西里增加風味 😋 2 萬 瀏覽 2021/06/06 發表