〈大吟釀薄鹽醬油〉-黑胡椒洋蔥醬味漢堡

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這次早餐做的是黑胡椒洋蔥醬味漢堡,超簡單的美味,是我愛上料理的主要原因。因為注重健康,所以經常運用不沾鍋來做料理,這樣就可以少放油,甚至不放油都可以輕鬆料理;現代人容易攝取過多的鈉,使用[萬家香大吟釀薄鹽醬油]降低鈉的攝取量,並運用食材的新鮮和原味,攝取真正的營養。

食材

萬家香大吟釀薄鹽醬油 1.5大匙
洋蔥 半顆
黑胡椒粒 1小匙
配料
漢堡 1粒
1顆
其他生菜小黃瓜 適量
美乃滋 少許
  • 1 備齊材料。
  • 2 主要食材是黑胡椒粒、萬家香大吟釀薄鹽醬油、洋蔥。
  • 3 乾鍋(必須是不沾鍋)小火炒香黑糊椒粒。
  • 4 放入洋蔥炒軟,可以蓋鍋蓋加速熟成軟化,若火侯控制不易,可以放一大匙的水,來幫助洋蔥釋放甜味。
  • 5 加入1.5大匙萬家香大吟釀薄鹽醬油。
  • 6 中小火炒約20秒至30秒起鍋。
  • 7配料組合成黑胡椒洋蔥醬漢堡。
  • 8 黑胡椒洋蔥醬漢堡完成。
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小撇步

黑胡椒粒務必先乾鍋炒香(用不沾鍋可以不放油),香氣會更足,但也不要炒太久,只要聞到胡椒味即可進行下一步驟。
因為有萬家香大吟釀薄鹽醬油,所以蛋不用再放鹽了,黑胡椒洋蔥醬不僅可以加在漢堡中,也可以加在蛋餅、吐司、PIZZA等,甚至可以單獨成一道菜來配飯。
萬家香官網:
http://www.wanjashan.com.tw/

2013/01/29 發表 3,073 瀏覽

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