肉燥蒸蛋 小翰爸 242 食譜 614 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 真的是超簡單料理 決不會失敗 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞蛋 4顆 高湯 400cc 白胡椒粉 適量 米酒 20cc 鮮味炒手 1匙 肉燥 300g 蔥花 20g 步驟 雞蛋放在盆中 加進米酒 白胡椒粉跟鮮味炒手以及高湯 接著攪拌均勻 將做好的肉燥鋪放瓷器底部 這個鍋算很有年紀了 蒸起來很有感覺 蛋液攪拌好之後一定要過篩 接著小心將蛋液倒進瓷器中 大鍋中準備好開水 瓷器封上保鮮膜 然後進鍋蒸 不要開大火 大概蒸15-20分鐘 在蛋快蒸熟之前再放蔥花 完成後連同底下肉燥挖來拌飯 有夠讚的 2021/06/04 發表 920 瀏覽
