海玉 4 食譜 17 粉絲 追蹤 親子丼 描述 不愛雞蛋的孩子吃了兩大碗 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 2塊 雞蛋 4顆 洋蔥 半顆 高湯 150ml 日式醬油 40ml 味琳 40ml 步驟 去骨雞腿肉先灑上些許的鹽和黑胡椒,洋蔥切條狀,雞蛋、醬汁可先備好。 熱鍋加少許油,雞皮麵朝下,煎至雞皮金黃後取出。 雞皮朝下切適口大小。 原鍋炒香洋蔥,倒入醬汁,等洋蔥煮軟煮透。 切好的雞腿肉放回鍋內、煮至雞肉熟(大約5-8分鐘)。 繞圈方式倒入約1/2-2/3的蛋液,蛋白熟(變白)後再倒入剩下的蛋液、依喜歡的熟度熄火,雞肉親子鋪至白飯上、加上喜歡的配菜就完成囉。 8,812 瀏覽 2021/06/04 發表