僞肉粽

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描述

昨天整天放第二週防疫假2天的第一天,忙準備星期日營業食材,看每天電視直播疫情報導,雙北還是很嚴重,死亡率也沒降下來。看想家的家妹最近打疫苗後觀查,擔憂她這3天身體狀況?(發高燒和血壓是否偏高,星期日寄食物宅配3天還好已到貨。)

放假睡飽睡滿,吃家裡煮早午餐,再過8天端午節(肉重節快樂)了,自己用白飯和滷香香豬肉,(結果菜市場豬肉也漲價了!),拌入肉粽食材,入電鍋蒸也很美味!!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

3碗
5朵
1茶匙
10克
少許
1茶匙
自己做滷肉:
適量

步驟

  • 乾香菇泡水後切絲。起鍋加入油,爆香蒜末和蝦皮。

    乾香菇泡水後切絲。起鍋加入油,爆香蒜末和蝦皮。

  • 加入白米和滷肉汁,3碗飯+滷汁3大匙,拌勻即可。

    加入白米和滷肉汁,3碗飯+滷汁3大匙,拌勻即可。

  • 入電鍋蒸一下,內鍋放1米杯水,蓋鍋,跳起即完成。

    入電鍋蒸一下,內鍋放1米杯水,蓋鍋,跳起即完成。

  • “僞肉粽”即完成。

    “僞肉粽”即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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