香酥腐皮燴四季

Zoe Liao
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描述

香酥的豆包也能配上青脆的四季豆
下飯又不油膩喔!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先將蒜頭、辣椒切末
四季豆切段香菇切片
豆包切絲

將步驟醃料倒入豬絞肉裡攪拌醃5分鐘備用

    先將頭、辣椒切末 四季豆切段香菇切片 豆包切絲 將步驟醃料倒入豬絞肉裡攪拌醃5分鐘備用

  • 開火倒入一碗沙拉油等油溫約200度
倒入豆皮油炸約3-5分鐘呈現金黃色即可盛起瀝油放到盤中

    開火倒入一碗沙拉油等油溫約200度 倒入豆皮油炸約3-5分鐘呈現金黃色即可盛起瀝油放到盤中

  • 倒入些許沙拉油下蒜末、辣椒、香菇、豬絞肉攪拌至肉末呈現白色再倒入四季豆拌炒在淋上一小匙醬油

最後倒入剛炸好的豆包壓碎拌炒即可盛盤嘍!

    倒入些許沙拉油下末、辣椒香菇、豬絞肉攪拌至肉末呈現白色再倒入四季豆拌炒在淋上一小匙醬油 最後倒入剛炸好的豆包壓碎拌炒即可盛盤嘍!

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