椰奶咖哩炒豬肉片(拌飯很好吃)

Nicole
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描述

外表看起來不起眼但卻非常下飯,味道很剛好

食材

步驟

  • 起油鍋(中小火)炒豬肉片到3分熟(肉片容易熟)

    起油鍋(中小火)炒豬肉片到3分熟(肉片容易熟)

  • 接著下洋蔥絲、節瓜條狀和
蒜頭炒香

    接著下洋蔥絲、節瓜條狀和 蒜頭炒香

  • 把食材撥到鍋邊,將咖哩粉倒入炒香(中大火),倒入魚露後拌炒一下並加入椰奶和貳砂和少許鹽, 這時候嚐嚐味道看是否需要調整

    把食材撥到鍋邊,將咖哩粉倒入炒香(中大火),倒入魚露後拌炒一下並加入椰奶和貳砂和少許鹽, 這時候嚐嚐味道看是否需要調整

  • 嚐嚐味道做調整,也可以撒上胡椒粉調味

    嚐嚐味道做調整,也可以撒上胡椒粉調味

  • 非常適合拌飯的一道簡單菜色

    非常適合拌飯的一道簡單菜色

小撇步

椰奶是增加風味,如果很少用椰奶,可以試試看用少量的鮮奶看看風味如何!若不想冒險用鮮奶就用咖哩粉去炒香加點水和貳砂即可

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Nicole 34 食譜 28 粉絲

一道菜包含的營養越多,就不用煮很多道菜了!一餐三樣菜是我最喜歡又方便準備的!功夫菜免,家常菜沒負擔又簡單就很健康

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