鹹蛋苦瓜 琳琳的料理廚房 156 食譜 687 粉絲 追蹤 23 說讚 一起做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 山苦瓜 1顆 鹹蛋 2顆 步驟 山苦瓜切薄片狀,燙1-2分,再用冰水冰鎮。 蛋黃與蛋白,分開切碎。 熱鍋,加一匙油,加入蛋黃炒至起泡後,加入山苦瓜拌勻,待起鍋前,加入蛋白再拌勻即可。 小撇步 苦瓜先燙過,可避免苦味。 此道料理,不須加鹽。 4,320 瀏覽 2021/05/31 發表