花生烤餅
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利用現成的花生醬就可以做出來了喔!
食譜出處：我自己 (yu-suhan lin)
食材
花生醬
80公克
奶油 (有鹽或無鹽)
30公克
全蛋
1顆
細砂糖
30 公克
煉乳
1茶匙
泡打粉、小蘇打粉
1/4茶匙
低筋麵粉
140公克
熟花生粒
適量
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1奶油室溫放軟打發後，加入細砂糖，打發至乳白色。
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2依序加入花生醬、全蛋、煉乳，每加入一樣材料，皆需攪拌均勻再加入下一樣材料。
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3拌入已過篩的麵粉、泡打粉與小蘇打粉，攪拌均勻。
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4再加入去殼去皮的熟花生粒。
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5壓模，放置烤盤上。(中間要留空隙)
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6烤箱180度(上、下火)預熱5分鐘，將烤盤放置中間層，以180度烤15-18分鐘。