花生烤餅

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利用現成的花生醬就可以做出來了喔!

食譜出處:我自己 (yu-suhan lin)

食材

花生醬 80公克
奶油 (有鹽或無鹽) 30公克
全蛋 1顆
細砂糖 30 公克
煉乳 1茶匙
泡打粉、小蘇打粉 1/4茶匙
低筋麵粉 140公克
熟花生粒 適量
  • 1 奶油室溫放軟打發後,加入細砂糖,打發至乳白色。
  • 2 依序加入花生醬、全蛋、煉乳,每加入一樣材料,皆需攪拌均勻再加入下一樣材料。
  • 3 拌入已過篩的麵粉、泡打粉與小蘇打粉,攪拌均勻。
  • 4 再加入去殼去皮的熟花生粒。
  • 5 壓模,放置烤盤上。(中間要留空隙)
  • 6 烤箱180度(上、下火)預熱5分鐘,將烤盤放置中間層,以180度烤15-18分鐘。
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2013/01/26 發表 3,939 瀏覽

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