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Claire尖寶媽幸福料理時光
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鳳梨蝦球(簡易氣炸版)

鳳梨蝦球(簡易氣炸版)

描述

用氣炸鍋製作,少油輕鬆無負擔!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

蝦仁醃料

步驟

  • 蝦仁洗淨、開背、去腸泥。

    蝦仁洗淨、開背、去腸泥。

  • 將蝦仁與蝦仁醃料混合均勻(白胡椒粉有去腥的作用,喜歡胡椒味道重一點的可以多加一些),然後冷藏醃10分鐘以上。

    將蝦仁與蝦仁醃料混合均勻(白胡椒粉有去腥的作用,喜歡胡椒味道重一點的可以多加一些),然後冷藏醃10分鐘以上。

  • 依喜好準備適量鳳梨,切成厚約0.6公分的薄片。

    依喜好準備適量鳳梨,切成厚約0.6公分的薄片。

  • 醃好的蝦仁取出,均勻沾上適量的木薯粉,然後靜置反潮。此時可將氣炸鍋200度預熱3到5分鐘。

    醃好的蝦仁取出,均勻沾上適量的木薯粉,然後靜置反潮。此時可將氣炸鍋200度預熱3到5分鐘。

  • 取出氣炸籃,鋪上烘焙紙,放上蝦仁,將朝上的部分均勻刷上食用油。然後以200度先氣炸7分鐘。

    取出氣炸籃,鋪上烘焙紙,放上蝦仁,將朝上的部分均勻刷上食用油。然後以200度先氣炸7分鐘。

  • 取出氣炸籃,將蝦仁翻面後,一樣在朝上面刷上食用油。然後以200度再氣炸7分鐘。

    取出氣炸籃,將蝦仁翻面後,一樣在朝上面刷上食用油。然後以200度再氣炸7分鐘。

  • 取出蝦仁,與切好的鳳梨混合均勻,然後擠上適量的美乃滋(桂冠沙拉醬),就可以享用囉!

    取出蝦仁,與切好的鳳梨混合均勻,然後擠上適量的美乃滋(桂冠沙拉醬),就可以享用囉!

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,832 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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