麻婆豆腐

Kent
3 食譜 11 粉絲

描述

此食譜口味可能偏鹹,可自行決定是否要減少少鹽巴和醬油的量

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

半盒
4-5顆
2-3根
半碟
2匙
少許
2匙

步驟

  • 1.)蒜頭切末
2.)青蔥切成蔥白和蔥花分開
3.)後腿肉絞肉狀(如原本就用絞肉可忽略此步驟)

    1.)蒜頭切末 2.)青蔥切成蔥白和蔥花分開 3.)後腿肉絞肉狀(如原本就用絞肉可忽略此步驟)

  • 板豆腐透過電鍋煮熟(可加適量鹽巴調味)

    板豆腐透過電鍋煮熟(可加適量鹽巴調味)

  • 1.)加入少許油後,下絞肉炒至快熟
2.)下蒜末和蔥白拌炒
3.)下醬油和豆瓣醬繼續拌炒
4.)下板豆腐,並加入1匙鹽巴、2匙糖稍微拌炒
5.)灑上蔥花
完成

    1.)加入少許油後,下絞肉炒至快熟 2.)下蒜末和蔥白拌炒 3.)下醬油和豆瓣醬繼續拌炒 4.)下板豆腐,並加入1匙鹽巴、2匙糖稍微拌炒 5.)灑上蔥花 完成

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Kent
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留言

共 1 則
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  • 板豆腐為什麼要先蒸熟??

    應該是煮熟 先煮熟的話之後下豆腐會比較快不花時間 用電鍋主要因為我家只有一個爐子 所以這樣做比較方便,可以同時做兩件事

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