莓果優格煉奶冰淇淋
描述
炎熱的夏天就是要吃入口即化的涼爽冰淇淋，但要兼具衛生、低脂、健康又簡單有可能嗎？沒問題！推薦一款不需要冰淇淋機，美味健康又好吃的『莓果優格煉奶冰淇淋』，作法十分簡單，主要材料也只有3種成分單純健康的食材 - 莓果、優格及雀巢鷹牌煉奶，就能讓你在夏季享受到酸酸甜甜的美味冰淇淋囉！
步驟
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準備冷凍莓果、原味優格及雀巢鷹牌煉奶；乾燥草莓備用。
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將原味優格用細密的濾網濾出水份，可讓冰淇淋吃起來更滑順。
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接著將莓果及優格放入果汁機中打到綿密。
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若想要喝到完全細緻的口感，可以先打綜合莓果，再將莓果汁過濾掉渣渣，接著把濾過的莓果汁與優格一起打。 ★ 但這樣就少喝到部分纖維，所以我會略過此步驟。
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接著加入有奶香甜的雀巢鷹牌煉奶，再次啟動果汁機，按弱速讓冰淇淋液徹底混合。 ★ 先把莓果優格打好，再慢慢加入煉奶，調整自己喜歡的甜度。
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將打好的冰淇淋液裝入一個底部較寬平的耐冷容器內，接著將莓果優格煉奶冰淇淋送入冷凍庫。
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接著每隔一小時，用叉子將冰淇淋裡的冰晶(小碎冰)攪散，徹底攪拌均勻，重複此步驟約3~4次。
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完成後就可以用冰淇淋勺挖出好吃的莓果優格煉奶冰淇淋，接著再次擠上一點奶香甜味的雀巢鷹牌煉奶。
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最後將乾燥莓果敲碎，撒在冰淇淋上增添酸甜滋味，好吃的莓果優格煉奶冰淇淋就完成囉～
小撇步
★ 如果想要讓莓果優格煉奶冰淇淋更加綿密有奶味，可以在冰淇淋液裡多加入打發鮮奶油攪拌均勻。
★ 可用較濃稠的希臘優格取代原味優格，但酸味就會比較明顯，可增加煉奶量調整酸甜度。
★ 冷凍後的冰淇淋甜度會稍微下降，所以在調冰淇淋液時，甜度要比自己喜歡的甜度再多增加一點，亦或是在食用前，直接在冰淇淋上煉奶。
