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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

紅鳳菜煎餅

紅鳳菜煎餅

描述

吃起來有種古早味的天婦羅感覺😎
為了家中小人,這次明知是紫色菜菜
同樣樂意入口😋

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 將紅鳳菜切小片備用 把粉類、鹽、白胡椒粉混合加適量水拌勻 再打入雞蛋混合完畢,加入紅鳳菜攪拌均勻

  • 熱油鍋,湯匙挖麵糊放入 小火慢煎,煎至兩面金黃即可

  • 今天又做了一次
加少許糖提味,果然不錯😋

    今天又做了一次 加少許糖提味,果然不錯😋

小撇步

小火煎,以確保紅鳳菜熟透!
可以加少許糖提味,吃完的感想😁

6,751 瀏覽
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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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