黑椒薯仔和牛粒 cookloverhk 6 食譜 24 粉絲 追蹤 5 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 黑椒薯仔是一道以馬鈴薯為主要原料,搭配了和牛粒、指天椒等調味料而成的美食。黑椒香氣濃郁,豐富的蛋白質和碳水化合物提供了高營養價值。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 和牛 200g 馬鈴薯 2個 蒜頭 2瓣 指天椒 1/2隻 蔥 1棵 美極 1茶匙 蠔油 1茶匙 蜜糖 3茶匙 黑椒 1/2茶匙 醃料 豉油/醬油 1茶匙 砂糖 1/4茶匙 黑椒 1/8茶匙 麻油 1/2茶匙 步驟 和牛切粒,加入砂糖,豉油,麻油及黑椒醃15分鐘 蒜頭切成蓉,指天椒切細,蔥切成蔥花備用 馬鈴薯去皮切塊後加到水裏面煮熟 預熱鐵鍋,加入少許油以中火煎香至微黃色後盛起 預備調味料,把蠔油及美極先拌勻再加入蜜糖 先炒香和牛粒,盛起備用 爆香黑椒,蒜蓉及指天椒 加入馬鈴薯及和牛粒炒勻 加入調味料及蔥花炒至乾身,完成 5,193 瀏覽 2021/05/22 發表