百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Celeste 捨淚
Celeste 捨淚
90 食譜 249 粉絲

鹹酥豆乳杏鮑菇「下酒菜沒有肉也很好吃」

鹹酥豆乳杏鮑菇「下酒菜沒有肉也很好吃」

描述

你吃過鹹酥豆乳杏鮑菇嗎？
讓我與你分享我的美味食譜。
影音版：
https://youtu.be/umHm5H99Q5w

69 說讚

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

醃漬材料：
麵糊材料：
爆香辛香料

步驟

  • 杏鮑菇切塊

    杏鮑菇切塊

  • 滾水鍋裡加入鹽1小匙、油1大匙，接著放入杏鮑菇汆燙3分鐘左右，撈起瀝乾備用。

    滾水鍋裡加入鹽1小匙、油1大匙，接著放入杏鮑菇汆燙3分鐘左右，撈起瀝乾備用。

  • 醃漬材料放入袋子裡，隔著袋子抓揉均勻後將杏鮑菇放入，抓揉均勻，醃漬1個半小時。

    醃漬材料放入袋子裡，隔著袋子抓揉均勻後將杏鮑菇放入，抓揉均勻，醃漬1個半小時。

  • 麵糊材料放一起，攪拌至無顆粒狀。

    麵糊材料放一起，攪拌至無顆粒狀。

  • 醃漬好的杏鮑菇，沾上適量地瓜粉，用漏勺將多餘的地瓜粉抖掉。

    醃漬好的杏鮑菇，沾上適量地瓜粉，用漏勺將多餘的地瓜粉抖掉。

  • 將沾好地瓜粉的杏鮑菇放入麵糊裡翻拌均勻

    將沾好地瓜粉的杏鮑菇放入麵糊裡翻拌均勻

  • 起油鍋，將沾了麵糊的杏鮑菇放入炸至金黃，撈起後，等油溫上升，回炸第二次(炸約20秒即可)，撈起瀝油備用

    起油鍋，將沾了麵糊的杏鮑菇放入炸至金黃，撈起後，等油溫上升，回炸第二次(炸約20秒即可)，撈起瀝油備用

  • 少許油爆香薑末、蒜末、蔥花

    少許油爆香薑末、蒜末、蔥花

  • 放入炸好的杏鮑菇，翻炒後，加入適量胡椒鹽和五香粉，就完成了。

    放入炸好的杏鮑菇，翻炒後，加入適量胡椒鹽和五香粉，就完成了。

  • 盛盤的時候，忘記關火...結果有點燒焦，差點前功盡棄><

    盛盤的時候，忘記關火...結果有點燒焦，差點前功盡棄><

1.6 萬 瀏覽
avatar
Celeste 捨淚 90 食譜 249 粉絲

Cooking & Baking 手作小天地

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 雞湯 鮭魚 糖葫蘆 竹筍 台式泡菜 馬鈴薯 炒飯 小黃瓜 娃娃菜 雞肉 滷肉 義大利麵 雞胸肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 炒麵 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 菠菜 糖醋排骨 湯 高麗菜飯 早餐 金針菇 雞蛋豆腐 香菇雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 櫛瓜 番茄 豆腐 地瓜 蒸蛋 粽子 高麗菜 番茄炒蛋 家常菜 餅乾 低脂高蛋白 白菜滷 茄子 排骨 湯麵 瓜仔肉 南瓜 杏鮑菇 打拋豬 酸辣湯 四季豆