炸醬麵的炸醬
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炸醬麵是款很平價的美食，而外面的麵店一定也都會賣，不過，一般吃到的炸醬麵都是有加豆干的，這次來推薦大家一種不加豆干只有肉的炸醬，圖片有機會我再上傳
食材
豆辦醬
1
冰糖
少許
醬油
少許
豬絞肉
個人喜好
水
-
1先將絞肉炒熟
-
2將豆瓣醬、冰糖跟醬油加進去 -
3加水淹過肉
-
4讓水盡量收乾
-
5完成
小撇步
炸醬的甜度、鹹度和濕度可依個人喜好調整