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羽的實驗廚房
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剝皮辣椒雞鍋

剝皮辣椒雞鍋

描述

剝皮辣椒雞湯也可以成為美好的鍋底

加入青菜,火鍋料來變化也可以吃的滿足

11 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 煮水加入薑片,川燙一下雞
撈起來之後
用乾淨冷水洗一下。

再用一個大鍋,裝水放入蒜頭薑片,燙過的雞
酒也倒進去,剝皮辣椒的湯汁倒半罐進去一起熬煮!

    煮水加入片,川燙一下雞 撈起來之後 用乾淨冷水洗一下。 再用一個大鍋,裝水放入片,燙過的雞 酒也倒進去,剝皮辣椒的湯汁倒半罐進去一起熬煮!

  • 市面上有好幾種不同的牌子
有的偏了辣,有的偏甜
要自己煮過才知道什麼牌子適合自己家喲!

這次這個牌子的剝皮辣椒
我認為很適合煮雞湯
單純吃也很讚
推薦給你們

湯可以用高湯罐跟加入雞湯塊
使得味道更好

    市面上有好幾種不同的牌子 有的偏了辣,有的偏甜 要自己煮過才知道什麼牌子適合自己家喲! 這次這個牌子的剝皮辣椒 我認為很適合煮雞湯 單純吃也很讚 推薦給你們 湯可以用高湯罐跟加入雞湯塊 使得味道更好

  • 我這次是有加入高麗菜跟香菇的版本,因為這樣子就像在吃鍋物一樣
還可以加火鍋料,肉片之類
隨自己需求變化

以往都是單純一鍋剝皮辣椒雞湯!孩子們也是一次吃光整鍋

煮的時候家裡瀰漫香氣,讓人感覺舒服極了!

    我這次是有加入高麗菜香菇的版本,因為這樣子就像在吃鍋物一樣 還可以加火鍋料,肉片之類 隨自己需求變化 以往都是單純一鍋剝皮辣椒雞湯!孩子們也是一次吃光整鍋 煮的時候家裡瀰漫香氣,讓人感覺舒服極了!

小撇步

我一開始大火煮滾,撈出浮沫,轉小火,煮個十幾分鐘就關火蓋著!有這樣子過程蠻省瓦斯的

之後要吃前再開火煮滾,才加菜進去煮
然後小火熬煮到看雞肉熟透

這次買的香草雞
肉質鮮嫩
沒有腥味
讚讚的!

1.1 萬 瀏覽
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羽的實驗廚房 72 食譜 313 粉絲

工作之後 很難有時間煮飯也暫時無法上來寫食譜 ----------- 煮東西做烘焙應該要有自己的風格 開心的做菜 就是美味 每個人的調味都應該要經過自己多次嘗試 找到屬於自己的家常料理 很高興能跟大家分享 要是我很久沒放食譜就是家裡有事在忙喲!或是煮了根本沒空拍照@_@

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