Yami's Handmade 182 食譜 9,297 粉絲 追蹤 甜豆炒蝦仁 描述 清甜的甜豆搭配煎香的蝦仁,簡單又營養的一道菜輕鬆上桌~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉 https://yamishandmade.com/ 收錄在:【第265週】一週菜單 368 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮蝦 10 尾 甜豆 200 克 香菇 2 朵 蒜頭 3 瓣 鹽 1/4 小匙 白胡椒粉 1/8 小匙 醃料 鹽 1/4 小匙 白胡椒粉 1/4 小匙 太白粉 1 小匙 米酒 1 小匙 步驟 準備好所有的材料,香菇洗淨、甜豆洗淨挑去頭尾與側邊粗絲、蝦子去殼、蒜頭拍扁去皮 將香菇去除蒂頭後切片 蝦子用刀劃開背部,挑去腸泥 將蝦子與醃料抓勻,靜置10分鐘 鍋子燒熱放入一大匙油,將蝦子兩面煎至金黃,約 8 分熟盛起備用 再放入一點油,爆香蒜頭與香菇 加入甜豆拌炒 加入 50 毫升的水,幫助甜豆軟化 蓋上鍋蓋,悶 1~2 分鐘 打開鍋蓋,放入蝦子拌勻 加入鹽與胡椒粉調味即可起鍋 甜豆炒蝦仁完成~ 4.3 萬 瀏覽 2021/05/01 發表