「洋蔥炒豬肉水蓮菇菇🐷🥬🍄」

Water Cooking
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描述

好吃便當菜🍱:簡單快速的家常菜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味料
適量
適量
1-2匙
適量
適量

步驟

  • [備料] 1.將洋蔥🧅切小條狀方便爆香。 2.杏鮑菇🍄切長條狀,水蓮也切條狀,形狀差不多受熱會比較均勻。 3.將肉片手撕成喜歡的大小,用鹽、黑胡椒先燒微醃過放個1-2分鐘入味軟化。

  • 1.先大火熱鍋後轉中火🔥,倒入橄欖油和洋蔥🧅先爆香將洋蔥炒軟,再加入杏鮑菇一起炒軟讓它出水。 2.再加入肉片一起拌炒出香味後,加入1-2匙醬油上色,然後再加一點鹽調味,最後開大火🔥丟入水蓮,加一點點水,蓋上鍋蓋悶一下,看水份收乾後就可以起鍋,最後加一點白胡椒增添香氣就可以了。

小撇步

注意:水蓮不宜炒太久才會有脆脆口感喔!

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