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低醣蒲燒鯛魚（無糖減醣）

Name: 低醣蒲燒鯛魚（無糖減醣） by 圈媽烹飪筆記
Ingredients: 無刺鯛魚片 4片; 橄欖油 15ml; [醬汁] 無糖醬油 60ml; 熟白芝麻 （裝飾用） 適量; [醬汁] 無糖天然味霖 30ml; [醬汁] 米酒／清酒 15ml; [醬汁] 飲用水 30ml; [醬汁] 赤藻醣醇(可省略） 10ml

描述

市售的蒲燒醬汁含糖量太高？
其實在家也能簡單自製低醣蒲燒醬，除了蒲燒鰻魚，換成虱目魚肚、秋刀魚、鯛魚或是雞丁都很好吃。

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食材

醬汁

步驟

1. 橄欖油入鍋，將鯛魚片兩面煎至變色。 2. 混合醬汁材料，淋於鯛魚片上。 3. 中小火煨魚片，適時翻面讓鯛魚沾附蒲燒醬。 4. 收汁即可熄火盛盤，灑上白芝麻裝飾。

小撇步

我想要更甜一些，所以使用赤藻醣醇增加甜味，如果沒有則可省略。

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111道低醣生酮家常菜，從鹹酥雞吃到義大利麵，從巧克力吃到蛋糕，吃飽吃滿還瘦18公斤♥

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2021/04/29 發表