百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Scarlett小公「煮」
18 食譜 85 粉絲

抹茶紅豆千層蛋糕

抹茶紅豆千層蛋糕
28 說讚

食材

抹茶餅皮
內餡

步驟

  • 把抹茶餅皮材料準備好,並預先把牛油溶化至液體

    把抹茶餅皮材料準備好,並預先把牛油溶化至液體

  • 把所有材料拌勻並過濾後,冷藏1小時或以上

    把所有材料拌勻並過濾後,冷藏1小時或以上

  • 預熱平底鍋後,轉至中小火重覆煎抹茶餅皮

步驟:塗上薄薄的油 ➞ 倒入適量麵糊 ➞ 搖勻至整個鍋 ➞ 當餅皮變成不透明,反過去另一面煎8秒 ➞ 放在一旁備用

    預熱平底鍋後,轉至中小火重覆煎抹茶餅皮 步驟:塗上薄薄的油 ➞ 倒入適量麵糊 ➞ 搖勻至整個鍋 ➞ 當餅皮變成不透明,反過去另一面煎8秒 ➞ 放在一旁備用

  • 把備用的抹茶餅皮叠起,放涼

    把備用的抹茶餅皮叠起,放涼

  • 將砂糖加入鮮忌廉打發至硬身,冷藏10分鐘備用

    將砂糖加入鮮忌廉打發至硬身,冷藏10分鐘備用

  • 當抹茶餅皮放涼後,便可以進行組裝
每層餅皮中間皆塗抹上鮮忌廉內餡,其中兩層可以加入蜜紅豆餡

    當抹茶餅皮放涼後,便可以進行組裝 每層餅皮中間皆塗抹上鮮忌廉內餡,其中兩層可以加入蜜紅豆

  • 包上保鮮膜,冷藏過夜即可

    包上保鮮膜,冷藏過夜即可

小撇步

。使用22cm平底鍋,大概可煎22塊麵皮
。蜜紅豆內餡可略
。破掉的餅皮可藏在中間,不用浪費

8,559 瀏覽
avatar
Scarlett小公「煮」 18 食譜 85 粉絲

一個名副其實的小公主,而廚房就是我的小堡壘~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 三杯雞 麻婆豆腐 雞胸肉 排骨 馬鈴薯 番茄炒蛋 糖醋排骨 打拋豬 菠菜 雞肉 台式泡菜 義大利麵 南瓜 餅乾 杏鮑菇 早餐 炒飯 高麗菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 茄子 香菇雞湯 竹筍 地瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 滷肉 炒麵 家常菜 鮭魚 白菜滷 番茄 四季豆 玉米濃湯 雞蛋豆腐 雞湯 娃娃菜 金針菇 高麗菜飯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 粽子 酸辣湯 豆腐 蒸蛋 湯麵 糖葫蘆