ㄚ曼達的廚房~海鮮年菜~塔香賀歲

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很多人拿到淡菜這個食材時,一定會愣住不知道怎麼烹調,不然就是想到西式的做法,ㄚ曼達告訴大家,用中式料理也是很好吃的,

食材

淡菜 800克
蒜頭 4辮
九層塔 1小把
醬油 1大匙
少許
  • 1淡菜有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、和少量核黃素,在中醫的角度來說具有補肝腎、益精血、消癥瘤、助腎陽等功效。好吃的淡菜哪裡買:http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=138&uID=1&cID=27
  • 2起一油鍋爆香蒜頭
  • 3淡菜入鍋快炒
  • 4加入醬汁
  • 5最後下九層塔,不要煮太久~不然肉會縮掉ㄛ~~
  • 6又是一道簡單快速的菜餚~~好吃到兒子連殼都快吃下去ㄌ~~
贊助

小撇步

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2013/01/29 發表 5,642 瀏覽

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討論共 2 則

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很喜歡您的海鮮料理,但我丫娘不喜歡網購,糾紛太多,她是傳統婦女,就喜歡上菜市場或超市親自挑選才安心,所以您所介紹的海鮮類用一般超市買的應該可以吧?

5 個月前
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作者回應

當然可以

5 個月前
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加點奶油應該也很好吃~

5 年前