酸甜醬燒洋蔥雞腿排

描述

脆口的洋蔥吸飽了酸甜醬汁,配飯好適合🥰🥰一口咬下厚實的雞排更是滿足🤤
當成便當主菜也很適合唷!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

300G(約2片)
1/2顆
2瓣
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1/4小匙
醃雞肉調味料
1/4小匙
1/8小匙
適量

步驟

  • 蒜頭切末;洋蔥切絲

以廚房紙巾將雞腿兩面按壓吸乾多餘水分,均勻灑上「醃雞肉調味料」,靜置10分鐘

    蒜頭切末;洋蔥切絲 以廚房紙巾將雞腿兩面按壓吸乾多餘水分,均勻灑上「醃雞肉調味料」,靜置10分鐘

  • 準備平底鍋開中火,雞皮朝下煎到出油,再轉中大火將皮煎脆,翻面煎約一分鐘起鍋備用

    準備平底鍋開中火,雞皮朝下煎到出油,再轉中大火將皮煎脆,翻面煎約一分鐘起鍋備用

  • 在原鍋投入蒜末與洋蔥絲,炒到洋蔥呈半透明狀態

放入半熟雞腿排(雞皮朝上),沿著鍋邊倒入調味料與2大匙的水

    在原鍋投入蒜末與洋蔥絲,炒到洋蔥呈半透明狀態 放入半熟雞腿排(雞皮朝上),沿著鍋邊倒入調味料與2大匙的水

  • 燒到醬汁濃稠即可

    燒到醬汁濃稠即可

小撇步

五香粉不可過多,否則會搶味奪得C位

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