【北海道直送水產】柳橙麝香烤鮭魚

烤箱預熱400F，將於下巴和鮭魚燒切塊。

放置烘培紙上，放上切片香橙並灑上鹽及Thyme後，將魚肉包緊，並再包裹第二層烘培紙。

放置玻璃器皿過烤盤上送入烤箱，轉至450F烤約10~15鐘即完成。

-食後感- 今天純粹是想做到簡單的創意料理，用家中垂手可得的材料和最簡單的方式烹調，為的就是希望能呈現更原汁原味的口感 。這次的鮭魚下巴只用了一些，所以自己多加了鮭魚肉一起來烹煮，Thyme的味道並非所有人都會喜愛，但只要選擇自己喜愛或是家中原本就備有的香料，都可以作為材料來嘗試使用。此外，這次我用的是香橙，若是家中有檸檬或是蘋果的朋友，也可試試改用不同水果的甜味結合鮮美軟嫩的鮭魚下巴，相信都會有非常令人意外的驚喜：）

自己親自嚐到魚下巴後，果真如同妹妹所說，真的非常好吃！肉質非常軟Q嫩滑，加上柳橙的香甜，原以為可能還會帶有些許的油膩，霎時也都讓果肉汁給覆蓋過去。這道菜無論是變換水果、香料或是魚種，都是簡單又可行的一道料理，試試看吧。