百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 達斯米克廚房
313 食譜 1,351 粉絲

蛤蜊烤洋芋 ~附「實作影片」~

蛤蜊烤洋芋 ~附「實作影片」~

描述

充滿鮮味的烤箱料理,蛤蜊湯汁與白酒完美的結合,沾麵包也很好吃!該如何消耗家裡剩餘的白酒?你可以試試這道濕潤多汁的美味食譜!

◉「實作影片」: https://youtu.be/aiZpBZVUU3Q

*追蹤「達斯米克廚房」:
YouTube: http://bit.ly/dasmic-youtube

9 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • ◉「實作影片」: https://youtu.be/aiZpBZVUU3Q

    ◉「實作影片」: https://youtu.be/aiZpBZVUU3Q

  • 蛤蜊先放進3%的鹽水中吐沙

    蛤蜊先放進3%的鹽水中吐沙

  • 烤箱以上下火200 ℃開始預熱

  • 馬鈴薯塊放入冷水鍋中,用中火煮滾,轉小火續煮幾分鐘至熟透

    馬鈴薯塊放入冷水鍋中,用中火煮滾,轉小火續煮幾分鐘至熟透

  • 倒入白酒、橄欖油、蒜末、薑絲、義大利香芹梗,用鋁箔紙包裹好

    倒入白酒、橄欖油、末、絲、義大利香芹梗,用鋁箔紙包裹好

  • 烘烤約20-25分鐘至蛤蜊全打開即可

  • 食用前,撒上義大利香芹葉、添加適量的粗黑胡椒

  • 烤皿底部的湯汁可以沾麵包食用!

小撇步

1. 蛤蜊已有鹹味,不需添加鹽!
2. 義大利香芹(parsley)可以羅勒、九層塔、百里香(Thyme)替換!
3. 請選擇平價而且「不甜」的白酒做料理!不需要購買高價商品(300多元以下皆可)!未使用完的白酒要密封好,放進冰箱冷藏,盡快使用完畢,以免變酸影響風味!

*追蹤「達斯米克廚房」:
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen

5,100 瀏覽
avatar
達斯米克廚房 313 食譜 1,351 粉絲

🚩《廚房新手》的料理天地 ◉ 單純分享天然、安全、健康的美味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 花椰菜 四季豆 茄子 餅乾 馬鈴薯 家常菜 打拋豬 番茄 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 炒麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 粽子 早餐 高麗菜飯 雞胸肉 娃娃菜 鮭魚 滷肉 涼拌小黃瓜 菠菜 瓜仔肉 杏鮑菇 蒸蛋 櫛瓜 台式泡菜 雞肉 義大利麵 麻婆豆腐 排骨 豆腐 糖醋排骨 炒飯 糖葫蘆 小黃瓜 湯麵 白菜滷 竹筍 玉米濃湯 香菇雞湯 酸辣湯 南瓜 低脂高蛋白 地瓜 金針菇 雞湯