【吳双の愛妻便當】炸物與涼拌菜的組合
這次做了一盒炸物，當然也要一盒滿滿的蔬菜
飯呢？是用前晚剩下的炒培根和剩飯，把培根在間的更為焦香加入白飯快炒加上胡椒，帶點辛辣的口感超下飯喔！！
食材
炒飯
隔夜飯
一碗
剩菜培根
適量
黑胡椒
適量
巴西里葉
適量
炸洋芋
洋芋
半顆
炸雞塊
雞腿肉
100G
味增小黃瓜
甜味噌
適量
小黃瓜
半根
梅汁蕃茄
梅粉
適量
牛蕃茄
半顆
柴魚醃洋蔥
洋蔥
半顆
柴魚
適量
味霖
適量
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1 炒飯 前一晚的剩菜培根，直接在爐上加熱在稍為間的焦脆一點，再把剩飯家進來快炒，然後灑上黑胡椒鹽。在快數半炒一下，裝盒時灑上巴西里葉裝飾一下即可！
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2 炸洋芋 洋芋半顆，把外皮洗淨，切塊泡冰水，然後把水分擦乾，裹上麵粉下鍋油炸約3分鐘起鍋瀝乾，灑上香料鹽。
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3 炸雞塊 雞腿肉洗淨擦乾水分，用味霖與醬油邀為醃一下入味。裹上麵粉下鍋油炸3分鐘起刮瀝乾水分灑上香料鹽。
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4 味增小黃瓜 小黃瓜切片用鹽巴抓一下洗去水分，辦入甜味增即可。
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5 梅汁蕃茄 蕃茄切塊，灑上梅粉即可。
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6 柴魚醃洋蔥 洋蔥切絲過冰水瀝乾，辦入味霖和柴魚片即可。
小撇步
洋蔥要切前可以放入冷凍庫幾分鐘，可以減少辛辣的刺激感喔！
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