鹹豬肉炒泡麵

Feng  Lin
972 食譜 8,445 粉絲

描述

使用統一麵的經典肉燥油包來炒香鹹豬肉與配料,再將燙好的麵條一起拌炒,只要用隨附的調味粉包及肉燥油包調味即可(不需另外調味),充滿古早味的肉燥油蔥香味與鹹香Q口的麵條快速就完成鹹豬肉炒泡麵,不管是當作正餐、宵夜、點心都很適合!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2包(75g*2)
1顆
3根
1/6條(50g)
調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.青蔥切段,空心菜(或小白菜)切段,紅蘿蔔切細絲,鹹豬肉切絲。

    2.青蔥切段,空心菜(或小白菜)切段,紅蘿蔔切細絲,鹹豬肉切絲。

  • 3.起鍋加約1200cc水中火煮滾,轉小小火備用。

    3.起鍋加約1200cc水中火煮滾,轉小小火備用。

  • 4.另起一鍋,開小火,放入鹹豬肉,翻炒至微微恰恰。

    4.另起一鍋,開小火,放入鹹豬肉,翻炒至微微恰恰。

  • 5.加入一包內附的肉燥風味油包,拌勻。

    5.加入一包內附的肉燥風味油包,拌勻。

  • 6.再加入蔥白與紅蘿蔔絲拌炒至香氣出來。

    6.再加入蔥白與紅蘿蔔絲拌炒至香氣出來。

  • 7.再打入蛋。

    7.再打入蛋。

  • 8.快速以筷子拌散蛋成凝固散塊狀,再與其他食材混拌。(此動狀完成先關火,此時再煮麵)

    8.快速以筷子拌散蛋成凝固散塊狀,再與其他食材混拌。(此動狀完成先關火,此時再煮麵)

  • 9.將統一麵麵塊放入步驟3.煮滾的水中。

    9.將統一麵麵塊放入步驟3.煮滾的水中。

  • 10.以中小火煮至麵塊鬆開即可關火。

    10.以中小火煮至麵塊鬆開即可關火。

  • 11.以筷子撈起瀝乾,放入步驟8.的炒料鍋中,再加入內附的肉燥風味油包(1包)與調味粉包(1包),開中小火,將其拌勻。

    11.以筷子撈起瀝乾,放入步驟8.的炒料鍋中,再加入內附的肉燥風味油包(1包)與調味粉包(1包),開中小火,將其拌勻。

  • 12.再加入空心菜與蔥綠一起拌勻轉綠即可關火。

    12.再加入空心菜與蔥綠一起拌勻轉綠即可關火。

  • 13.起鍋盛盤(碗),美味上桌。

    13.起鍋盛盤(碗),美味上桌。

小撇步

1.空心菜與蔥綠可於燙麵後,先做汆燙一下,步驟12.時即可快速拌勻熟成。
2.因鹹豬肉本身有一點鹹度,內附的調味粉包就依個人口味斟酌添加,本次僅使用1包的量。

1,488 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Feng  Lin
972 食譜 8,445 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

潤餅 紅燒肉 回鍋肉 刈包 糖醋魚 鳳梨 燉牛肉 部隊鍋 東坡肉 滷豬腳 壽喜燒 蘿蔔糕 米糕 泡菜鍋 牛排 紅豆湯 紅燒牛肉 鳳梨蝦球 水餃 發糕 砂鍋魚頭 雪q餅 桂圓紅棗茶 鹽水雞 麻油雞 櫻花蝦 薑母鴨 蒜頭雞 香菇雞湯 滴雞精 植物肉 新豬肉 梅干扣肉 石斑魚 鴨賞 米餅 糖醋排骨 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 蝦子 梅子酒 鮭魚 豬腳 新餐肉 馬鈴薯燉肉 鱸魚 滷味 雞胸肉 羊肉爐 紅燒獅子頭