義式番茄肉醬炒泡麵/統一麵肉燥風味
描述
義大利的蕃茄肉醬跟台式的滷肉有異曲同工之妙，家裡常煮一大鍋不可能一次吃完，可以保存分好幾次享用。
今天煮了一份蕃茄肉醬，與統一麵肉燥風味搭配，來製作炒泡麵，原本單薄的炒泡麵，立刻變身義式豪華蕃茄肉醬炒泡麵。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。 夜半肚子突然咕咕叫，好想來份番茄肉醬麵，家裡備有{統一麵肉燥風味}，再加上番茄肉醬，即便半夜肚子餓也能吃得很滿足。
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加入絞肉同炒到熟。
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加入番茄醬、洋香菜葉與黑胡椒粉，拌炒三分鐘。番茄醬的份量可依照特人喜好調整。若能買到番茄糊更好，沒有就加一般番茄醬也可以。 一般番茄醬偏甜，可以依照個人口味酌量再加點統一麵肉燥風味袋子裡附上的調味粉包或是醬油來調整味道。
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簡易版的番茄肉醬就這樣完成了。 若還有時間，可以再加上2杯水，小火再燉煮30分鐘到收汁，味道更融合。 煮好的番茄肉醬可以分裝冷凍保存，每次要享用拿出一包來解凍即可。
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鍋內加入150ml的水，煮滾後加入統一麵肉燥風味麵體，煮20秒後翻面繼續煮20秒，翻拌均勻。 水只放150ml時，水量少，煮的時候要稍微壓拌，煮好後水剛好會收乾，無須瀝水。 也可多放些水，煮好麵時要瀝乾再炒麵。
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加入調味油包拌勻。
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加入適量的番茄肉醬炒拌勻。
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加入甜羅勒(或是九層塔)葉片，翻拌均勻，即可盛起來享用了。
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