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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

手打香菜冰淇淋

手打香菜冰淇淋

描述

香菜牛奶冰淇淋,推薦給愛香菜的你(妳)。

8 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香菜洗淨,與牛奶和糖,用直立式攪拌棒打勻。

    香菜洗淨,與牛奶和糖,用直立式攪拌棒打勻。

  • 步驟1再放入奶油,用直立式攪拌棒打成鮮奶油狀,當有如圖凝固感,就要停手,入冰淇淋模(盒)冷凍。

    步驟1再放入奶油,用直立式攪拌棒打成鮮奶油狀,當有如圖凝固感,就要停手,入冰淇淋模(盒)冷凍。

  • 冷凍一天後,先放置10-20分鐘後,再用冰淇淋杓挖取,即是好吃的香菜冰淇淋。

    冷凍一天後,先放置10-20分鐘後,再用冰淇淋杓挖取,即是好吃的香菜冰淇淋。

小撇步

冰淇淋是利用糖、奶油跟空氣支撐柔軟度,所以,成凝固的鮮奶油狀,就必須停手止攪拌,避免空氣結構坍塌,造成失敗。

還有失敗冰淇淋,還是可以吃,只是硬了點,但如果放入雪花機,就可以刨成雪綿冰。

手工冰淇淋礙於器材、冷凍設備跟健康因子等,其實,不會像外面那樣細緻柔滑香,但是,還是很可口,推薦給喜愛手着,又愛健康,又愛吃冰淇淋的你(妳)。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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