檸檬蝦

胖騰葛格
20 食譜 142 粉絲

描述

🍤🍤🍤Q彈蝦球淋上酸辣的醬汁,加上檸檬香氣~開胃又清爽😋🍋🍋🍋吃下一口就知道夏天來了🏝
實際操作影片:https://youtu.be/eaZX0VdA-9Y

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料
半碗
1茶匙
2大匙
1茶匙

步驟

  • 食材圖

    食材圖

  • 鍋熱倒油加入蝦仁煎至半熟,等待同時將檸檬汁放入糖攪拌均勻,蝦仁半熟後再加入蒜頭、辣椒、蔥白爆香翻炒5秒

    鍋熱倒油加入蝦仁煎至半熟,等待同時將檸檬汁放入糖攪拌均勻,蝦仁半熟後再加入蒜頭、辣椒、蔥白爆香翻炒5秒

  • 爆香後加入米酒、白胡椒、鹽翻炒30秒將酒收稍微乾

    爆香後加入米酒、白胡椒、鹽翻炒30秒將酒收稍微乾

  • 加入已跟糖混和好的檸檬汁的翻炒10秒煮滾即可出鍋,出鍋後灑上蔥花

    加入已跟糖混和好的檸檬汁的翻炒10秒煮滾即可出鍋,出鍋後灑上蔥花

小撇步

1.喜歡吃辣可以用朝天椒
2.喜歡蝦味重一點可以不用去殼但要記得去泥腸,不然會吃起來沙沙的
3.檸檬可以滾一滾(滾軟)再壓汁湯汁味多一點
4.米酒要收乾一些把酒味收掉,不然湯汁會過多
5.不限於白蝦,草蝦、天使紅蝦、哩哩摳摳的蝦都可以做!重點要煮熟就好!不是生食級的蝦不要拿腸胃開玩笑喔!

7,182 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
胖騰葛格
20 食譜 142 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 馬鈴薯燉肉 梅子酒 麻油雞 梅干扣肉 水餃 新餐肉 羊肉爐 鱸魚 發糕 鳳梨蝦球 回鍋肉 米餅 潤餅 砂鍋魚頭 櫻花蝦 牛排 紅豆湯 蘿蔔糕 米糕 紅燒牛肉 雪q餅 部隊鍋 植物肉 脆皮燒肉 紅燒獅子頭 糖醋排骨 薑母鴨 豬腳 石斑魚 滷豬腳 鴨賞 桂圓紅棗茶 滷味 燉牛肉 新豬肉 東坡肉 滴雞精 鹽水雞 香菇雞湯 雞胸肉 鮭魚 紅燒肉 鳳梨 泡菜鍋 蝦子 蒜頭雞湯 蒜頭雞 刈包 壽喜燒