檸檬蝦
描述
🍤🍤🍤Q彈蝦球淋上酸辣的醬汁，加上檸檬香氣～開胃又清爽😋🍋🍋🍋吃下一口就知道夏天來了🏝
實際操作影片:https://youtu.be/eaZX0VdA-9Y
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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食材圖
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鍋熱倒油加入蝦仁煎至半熟，等待同時將檸檬汁放入糖攪拌均勻，蝦仁半熟後再加入蒜頭、辣椒、蔥白爆香翻炒5秒
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爆香後加入米酒、白胡椒、鹽翻炒30秒將酒收稍微乾
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加入已跟糖混和好的檸檬汁的翻炒10秒煮滾即可出鍋，出鍋後灑上蔥花
小撇步
1.喜歡吃辣可以用朝天椒
2.喜歡蝦味重一點可以不用去殼但要記得去泥腸，不然會吃起來沙沙的
3.檸檬可以滾一滾(滾軟)再壓汁湯汁味多一點
4.米酒要收乾一些把酒味收掉，不然湯汁會過多
5.不限於白蝦，草蝦、天使紅蝦、哩哩摳摳的蝦都可以做!重點要煮熟就好!不是生食級的蝦不要拿腸胃開玩笑喔!
