JUAN 36 食譜 620 粉絲 追蹤 抹茶提拉米蘇 描述 因應抹茶季做抹茶提拉米蘇,冰過後口感偏向慕斯的感覺!好好吃🤤 #素食 #蔬食 #奶蛋素 72 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 抹茶粉 8g 細砂糖 30g 義大利手指餅乾 8~10根 雞蛋 1顆 馬司卡彭起司 160g 熱開水 200ml 步驟 1.將抹茶粉過篩後倒入10g細砂糖,並加入熱水變成抹茶水 2.雞蛋分離成蛋白和蛋黃 3.生蛋黃拌入馬司卡彭起司攪拌均勻 蛋白倒入20g細砂糖打發 打發至不掉落狀態 將蛋白拌入起司糊,並準備一個保鮮盒(鋪上保鮮膜) 一層一層堆疊(起司糊和沾了抹茶水的手指餅乾) 上蓋再鋪上一層起司糊,放入冰箱冷藏 最後撒上抹茶粉就完成了 小撇步 手指餅乾沾抹茶水(不能泡太久)口感會變的不好吃 1.6 萬 瀏覽 2021/04/10 發表