原味奶油餅乾

維臨阿姨
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描述

經典原味奶油餅乾 (sugar cookies ) 手工製作的小餅乾,材料簡單,沒 有繁複的操作過程,是甜點新手的入門好選擇。基本的奶油餅乾奶香濃郁,口感酥鬆,可以當作是下午茶的小點心也是送給朋友伴手禮的好選擇。你可以多烤3-5分鐘使餅乾有酥脆口感。我喜歡餅乾中間微軟所以烤了12分鐘就出爐了。
詳細做法請看:https://youtu.be/Gs7p61lWf3o

食材

200克
1¾茶匙
1顆
1顆
¾茶匙
¼茶匙
¼茶匙

步驟

  • 無鹽奶油切小塊回復室溫加入砂糖打至泛白狀態

    無鹽奶油切小塊回復室溫加入砂糖打至泛白狀態

  • 加入蛋和蛋黃攪拌均勻

    加入蛋和蛋黃攪拌均勻

  • 過篩所有粉類材料

    過篩所有粉類材料

  • 以按壓盆底的方式與奶油混合均勻

    以按壓盆底的方式與奶油混合均勻

  • 麵糰分成12等份 每個大約35公克

    麵糰分成12等份 每個大約35公克

  • 裹上一層砂糖, 稍微壓扁

    裹上一層砂糖, 稍微壓扁

  • 剩下的餅乾麵團加入彩虹糖果米粒分成12等份
裹上一層砂糖,稍微壓扁

    剩下的餅乾麵團加入彩虹糖果米粒分成12等份 裹上一層砂糖,稍微壓扁

  • 放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤12分鐘

    放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤12分鐘

  • 餅乾出爐後先放在烤盤上5到10分鐘後才移至鐵網放涼

    餅乾出爐後先放在烤盤上5到10分鐘後才移至鐵網放涼

小撇步

歡迎訂閱我的頻道: https://www.youtube.com/c/維臨阿姨WeilinBakes
文字食譜和更多的小訣竅:https://www.weilinbakes.com
詳細做法請看:https://youtu.be/Gs7p61lWf3o

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