⭐️最愛媽媽味⭐️九層塔炒嫩雞

Lala Claire
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份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

2份
1顆
一把
醃製醬料
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 1. 雞胸肉洗淨,去皮去骨,斜切薄片。 2. 以醬油、糖、米酒、沙茶醬醃雞肉(可以前一晚醃,也可以煮之前6小時以上醃,雞肉比較軟嫩)。

  • 1. 熱鍋後轉中小火,倒入少量油。 2. 放入醃好的雞胸肉,快炒至雞胸肉變白色。(過程中可加入少許水,以免雞肉炒起來太乾) 3. 待雞胸肉完全變白色,加入處理好的九層塔葉,再快速翻炒一下,即可起鍋。

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