懶人下廚Milkie 126 食譜 723 粉絲 追蹤 番茄蛋花湯 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 牛番茄 兩顆 雞蛋 兩顆 蔥 適量 蒜 兩瓣 蛤蠣 適量 金針菇 一把 鵝油香蔥 適量 調味自己斟酌 鹽巴 適量 白胡椒 適量 步驟 番茄切塊 蒜頭切碎 蔥白蔥綠分開 金針菇洗淨去尾巴 鵝油香蔥爆香蒜碎跟蔥白 番茄下鍋炒至變軟再加水進去煮開 放入蛤蠣跟金針菇煮沸等蛤蠣打開 蛤蠣煮開淋下蛋花 稍微滾下關火 灑上蔥綠 撒點白胡椒就可以喝了 小撇步 手邊有什麼蔬菜就放什麼蔬菜 剛好還有蛤蠣增加鮮味跟鹹味 我就沒有放鹽 鹽跟胡椒口味自己斟酌 沒有鵝油也可以用橄欖油 簡單又好喝快速的湯 9,530 瀏覽 2021/04/03 發表