罐頭|糖蜜鳳梨*大同電鍋

曼。不經心
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描述

市售罐頭鳳梨過於甜膩、缺乏香氣。
其實只要運用大同電鍋,既不需顧爐火,又能依喜好做出香氣濃郁美味的蜜鳳梨。

食材

步驟

  • 鳳梨切成一口大小、芯切小塊,
全放入電鍋內鍋,加入砂糖(1)拌勻,
內鍋蓋上鍋蓋、外鍋添加四杯水,啟動開關蒸煮。
  
*外鍋一杯水=15分鐘。

    鳳梨切成一口大小、芯切小塊, 全放入電鍋內鍋,加入砂糖(1)拌勻, 內鍋蓋上鍋蓋、外鍋添加四杯水,啟動開關蒸煮。 *外鍋一杯水=15分鐘。

  • 電鍋開關跳起後確認果肉是否熟透。
加入砂糖(2)、檸檬汁,調整喜好酸甜度,內鍋加蓋、外鍋加四杯水繼續蒸煮。
 
*外鍋一杯水=15分鐘。

    電鍋開關跳起後確認果肉是否熟透。 加入砂糖(2)、檸檬汁,調整喜好酸甜度,內鍋加蓋、外鍋加四杯水繼續蒸煮。 *外鍋一杯水=15分鐘。

  • 第二回蒸煮完畢,成品恰好裝滿一個32oz的梅森瓶。

    第二回蒸煮完畢,成品恰好裝滿一個32oz的梅森瓶。

小撇步

*大同電鍋,外鍋一杯水煮程約15分鐘。
*砂糖(2)可換為黑糖,成品的顏色及香氣呈現會不同。

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愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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