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台中好媳婦
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春川炒雞

春川炒雞

描述

今天分享一道超級下飯的料理!
甜甜辣辣超級好吃😋而去還有起司會牽絲!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 青蔥切段,分成蔥白蔥綠;蒜頭切末;洋蔥切絲;紅蘿蔔切薄片備用

    切段,分成綠;頭切末;洋蔥切絲;紅蘿蔔切薄片備用

  • 把雞腿排切塊,醃料全部丟進去醃10-15分

    把雞腿排切塊,醃料全部丟進去醃10-15分

  • 1.鍋子放油,放入:蒜末、蔥白、洋蔥絲、紅蘿蔔爆香,炒至香氣跑出
2.加入醃漬後的雞腿肉稍微煎香(約5分熟)
3.把醃漬雞肉的碗盤上殘存的醬料加入一匙開水,(把上面的醬料洗下來),然後倒入鍋中蓋上蓋子煮滾(雞肉較厚比較難熟)
4.煮滾後開蓋收汁,加入蔥綠拌炒。關火後放入乳酪絲,蓋上蓋子用餘溫融化乳酪

    1.鍋子放油,放入:末、白、洋蔥絲、紅蘿蔔爆香,炒至香氣跑出 2.加入醃漬後的雞腿肉稍微煎香(約5分熟) 3.把醃漬雞肉的碗盤上殘存的醬料加入一匙開水,(把上面的醬料洗下來),然後倒入鍋中蓋上蓋子煮滾(雞肉較厚比較難熟) 4.煮滾後開蓋收汁,加入綠拌炒。關火後放入乳酪絲,蓋上蓋子用餘溫融化乳酪

  • IG: taichung_goodwife

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小撇步

韓式辣醬全聯就買得到囉!

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