雞肉咖哩

描述
使用日本老店炒製的美味咖哩粉《旭カレールウ咖哩粉》來煮出濃醇的咖哩,口感非常的豐富多彩
份量
時間
步驟
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取雞腿肉,皮面朝下煎出油脂
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在拌炒蔬菜料時,邊將雞腿肉切丁
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將雞腿肉丁加入一起拌炒
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在拌炒過後加入水,淹過所有食材再高一公分,再放入月桂葉
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蓋上鍋蓋開小火燜煮15至20分鐘,可以在時間到時用筷子夾馬鈴薯看看硬度,如果覺得還是不夠鬆軟就再多燜煮一下
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邊加入旭カレールウ咖哩粉100克邊攪拌均勻,加入牛奶後再燉煮5分鐘即可
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將白飯與咖哩放在食器裡,加一顆水波蛋,再配上一杯冰涼的啤酒,就是最美味的料理嘍!
小撇步
1. 雞腿肉用小火慢慢逼出油脂,皮也會恰恰哦
2. 如果怕雞肉有腥味的話,可以在拌炒雞肉丁時炒久一點,能讓腥味降低
3. 牛奶也可以換成鮮奶油呦!
4. 如果有蘋果的話,將蘋果磨成泥加入,咖哩會有果香甜味,風味會更不同
5. 煮好放涼後再放進冰箱冷藏,隔天再加熱吃,味道會更濃郁,不妨試試看