薑燒嫩雞翅 ( 影片 )

描述

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道超軟嫩入味的薑燒嫩雞翅,我綜合很多網路教學,調整至一人份量,加入些許薑泥,提升整個醬汁的薑味,最後稍微收乾醬汁,淋在飯上特別香,非常好吃,分享給大家。
影片分享連結 : https://youtu.be/vKz6dE17LhI
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

4片
1茶匙
15g
15g
10g
30g

步驟

  • 磨薑泥

    磨薑泥

  • 薑母切小塊

    薑母切小塊

  • 雞翅剪成兩小節

    雞翅剪成兩小節

  • 薑泥、米酒、醬油、味琳、水混合備用

    薑泥、米酒、醬油、味琳、水混合備用

  • 開中小火,鍋中倒入些許油,把雞翅煎至兩面金黃

    開中小火,鍋中倒入些許油,把雞翅煎至兩面金黃

  • 拿刀子將雞翅兩面各劃一刀,幫助入味

    拿刀子將雞翅兩面各劃一刀,幫助入味

  • 把薑片放入爆香

    把薑片放入爆香

  • 倒入調好的醬汁,小火煮約5分鐘

    倒入調好的醬汁,小火煮約5分鐘

  • 翻面幫助雞翅吸收醬料

    翻面幫助雞翅吸收醬料

  • 非常好吃的薑燒嫩雞翅完成囉

    非常好吃的薑燒嫩雞翅完成囉

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