【花椰菜香料咖哩飯】新手下廚，一定學的會
描述
好吃的咖哩飯要怎麼煮？這次教你在家簡單製作超搶手咖哩，咖哩是許多媽媽做料理的好食材，放入喜歡的蔬菜、肉，營養又均衡，花椰菜乾入菜，味道四溢！只要有咖哩就能配好幾碗白飯～
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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花椰菜乾浸泡四小時，薑、蒜切末、馬鈴薯切小塊拿去氣炸鍋，溫度180度，時間約三十分鐘
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熱油鍋，將洋蔥炒軟
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下蒜、薑，爆香後，加入孜然粉、薑黃粉、馬鈴薯稍微翻炒
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加500cc的水、花椰菜乾、蕃茄粒，滾煮二十分鐘
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最後加入椰奶、咖哩塊煮十分鐘(可依喜好加水)
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起鍋前加胡椒或鹽調味，盛盤後撒上義大利香料裝飾就完成了
小撇步
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