零技術歐姆蛋 安德飯 24 食譜 114 粉絲 追蹤 31 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 簡單的方法也能做出蓬鬆口感的歐姆蛋🍳 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 2顆 步驟 將蛋白和蛋黃分開 把蛋白打發成泡沫狀 *建議用電動攪拌機打發* 將蛋黃和打發的蛋白混合均勻 熱鍋以後加入油 將混合後的蛋液倒入鍋中 注意火候 中間也可以包起司等喜歡的料 之後將底部成形的蛋對折 就可以出鍋 小撇步 如果用「人工」方式打發蛋白至少需要20-30分鐘以上，所以推薦用攪拌器 9,409 瀏覽 2021/03/22 發表
