零技術歐姆蛋

安德飯
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描述

簡單的方法也能做出蓬鬆口感的歐姆蛋🍳

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋白和蛋黃分開

    將蛋白和蛋黃分開

  • 把蛋白打發成泡沫狀

*建議用電動攪拌機打發*

    把蛋白打發成泡沫狀 *建議用電動攪拌機打發*

  • 將蛋黃和打發的蛋白混合均勻

    將蛋黃和打發的蛋白混合均勻

  • 熱鍋以後加入油
將混合後的蛋液倒入鍋中
注意火候

    熱鍋以後加入油 將混合後的蛋液倒入鍋中 注意火候

  • 中間也可以包起司等喜歡的料

    中間也可以包起司等喜歡的料

  • 之後將底部成形的蛋對折
就可以出鍋

    之後將底部成形的蛋對折 就可以出鍋

小撇步

如果用「人工」方式打發蛋白至少需要20-30分鐘以上,所以推薦用攪拌器

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安德飯 24 食譜 114 粉絲

大學留學生🇺🇸🙆‍♀️ 自己動手豐衣足食 紀錄做菜的日常

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