籃球造型小漢堡【麥典麵包專用粉】


肉桂打噴嚏
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限12字

每年春初,所有台灣學校的學生,無論是幼稚園、國小甚至高中生,都要參加一年一度學校體育運動會。平時經過一堆有的沒的考試,我們家那可愛小學生最期待運動會,除了充分釋放課業壓力,在放鬆有趣的各式競賽測試自己的技能,同時也是全家人一起享受歡樂時光的好機會,理所當然得全家出動為孩子助威囉!
為他們準備愛吃的麵包,捏出他喜歡的造型,看到他與同學們歡樂互動,這就是做媽媽最大的安慰了。

份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

(12)個
裝飾
1小匙
1小匙
  • 準備所有材料,冬天使用溫牛奶,夏天則要使用冰牛奶。

    準備所有材料,冬天使用溫牛奶,夏天則要使用冰牛奶。

  • 將麵糰所有材料放進麵包機,選擇攪拌+發酵。

    將麵糰所有材料放進麵包機,選擇攪拌+發酵。

  • 完成後取出麵糰壓出空氣,均分成12個份,用手搓成圓球狀。

    完成後取出麵糰壓出空氣,均分成12個份,用手搓成圓球狀。

  • 麵糰等距放在舖有烘焙紙的烤盤上。

    麵糰等距放在舖有烘焙紙的烤盤上。

  • 放進未啟動的烤箱裡發酵至1.5-2倍大。

    放進未啟動的烤箱裡發酵至1.5-2倍大。

  • 碳粉加水混勻後,在麵團上畫下籃球線條。

    碳粉加水混勻後,在麵團上畫下籃球線條。

  • 烤箱先用200℃預熱,然後將麵糰放入烤箱先以200℃烘烤5分鐘,再調整為180℃烤10分鐘,完成後將麵包取出放冷。

    烤箱先用200℃預熱,然後將麵糰放入烤箱先以200℃烘烤5分鐘,再調整為180℃烤10分鐘,完成後將麵包取出放冷。

  • 籃球麵包橫切開,可以放進喜歡的食材,譬如豬排、生菜或番茄還是起司片。

    籃球麵包橫切開,可以放進喜歡的食材,譬如豬排、生菜或番茄還是起司片。

  • 籃球造型小漢堡就完成囉

    籃球造型小漢堡就完成囉

小撇步

肉桂打噴嚏 X 麥典實作工坊食譜開發
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留言

共 3 則
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  • 請問攤分哪裡買?在請問是用什麼攪拌器可以攪拌又發酵呢?
  • 我在一般連鎖超市有買到
  • 麥典麵包專用粉要去哪邊買?如果買不到,可以用什麼代替?

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