【南僑讚岐】雞尾酒蝦義麵佐咯嗲醬

南僑讚岐急凍熟麵
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描述

【雞尾酒醬】又稱咯嗲醬,是1980年代流行於美國及英國的經典前菜。
 
➤蝦肉屬於低脂高蛋白的食材,富含B12、鐵、菸鹼素,有助肌肉生長與紅血球形成,並維持能量正常代謝
➤皇家義大利麵擁有雙潔淨與無添加的標章,更能安心補充碳水化合物,搭配蛋白質食材4:1食用,有助促進增肌減脂的效果
 
營價值表(每份)
熱量489.2大卡/蛋白質59.5克/脂肪3.9克/醣類52.6克/纖維1.7克

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞尾酒醬
20克
3克
5克
1/4個
1/2個
適量

步驟

  • 冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用。

    冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用。

  • 將鮮蝦去殼、去腸泥後,滾水川燙瀝乾冰鎮備用。

    將鮮蝦去殼、去腸泥後,滾水川燙瀝乾冰鎮備用。

  • 洋蔥切碎,檸檬擠成汁備用。

    洋蔥切碎,檸檬擠成汁備用。

  • 準備調理碗製作雞尾酒醬,依序加入番茄醬、辣醬油、辣根醬、塔巴斯科辣椒醬拌勻,再放入碎洋蔥、檸檬汁及少許白酒即可。

    準備調理碗製作雞尾酒醬,依序加入番茄醬、辣醬油、辣根醬、塔巴斯科辣椒醬拌勻,再放入碎洋蔥、檸檬汁及少許白酒即可。

  • 將雞尾酒醬料、皇家義大利麵及鮮蝦放入雞尾酒杯中,以檸檬片、巴西利裝飾,即完成。

    將雞尾酒醬料、皇家義大利麵及鮮蝦放入雞尾酒杯中,以檸檬片、巴西利裝飾,即完成。

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