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薇諾妮卡
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醬香四季豆牛肉卷

醬香四季豆牛肉卷

描述

買到很嫩的四季豆,搭配家裡剛好有的食材,快速變出一道下酒菜呦😉

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆洗淨去頭尾。
肉片可以選自己平常喜歡吃的部位。

    四季豆洗淨去頭尾。 肉片可以選自己平常喜歡吃的部位。

  • 將肉片卷在四季豆外面。
看肉片大小,大一點的肉片四季豆可以卷2根。請自行調整。

    將肉片卷在四季豆外面。 看肉片大小,大一點的肉片四季豆可以卷2根。請自行調整。

  • 卷好。

    卷好。

  • 熱鍋後到適量沙拉油,將卷好的四季豆卷放入鍋內。
以中火稍微煎焦(不用翻面),灑一點點水,蓋上鍋蓋悶2~3分鐘,讓四季豆熟透。

    熱鍋後到適量沙拉油,將卷好的四季豆卷放入鍋內。 以中火稍微煎焦(不用翻面),灑一點點水,蓋上鍋蓋悶2~3分鐘,讓四季豆熟透。

  • 接下來調味。倒入約兩大匙的市售烤肉拌醬。

    接下來調味。倒入約兩大匙的市售烤肉拌醬。

  • 將肉卷翻面,均勻沾上醬汁。

    將肉卷翻面,均勻沾上醬汁。

  • 最後撒上適量黑胡椒即完成。

    最後撒上適量黑胡椒即完成。

  • 盛盤享用😋

    盛盤享用😋

小撇步

烤肉拌醬品牌不拘,但如果買到的是偏鹹的口味,建議可以加適量的砂糖調整一下口味。

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