簡單易煮---美味焗薯皮


小千金
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一個要返工的小煮婦, 致力煮一些短時間又平的餸~
其實我唔喜歡食薯仔~但另一半就非常喜歡

自家焗薯皮, 健康又美味~

材料簡單 , 食材你想要什麼就加什麼 =]

食材

3片
少量
少量
少量
少量
  • 焗薯洗淨抺乾,均勻地用橄欖油及鹽掃焗薯上

  • 用叉四周刺孔,放入焗爐以190度焗約45分鐘至焾

  • 趁熱將焗薯切半,用湯匙挖去薯肉,留下約0.5厘米厚的肉連皮

  • 挖去薯肉加牛油壓成蓉 , 如要滑一點, 加少許牛奶/甜忌廉 , 再加鹽

  • 再混入甘筍粒/粟米粒/火腿粒 (預先整熟)

  • 釀回薯蓉入薯皮, 放上芝士及火腿片

  • 放回焗爐以160度焗約10~15分鐘

小撇步

要好食就一定要買美國焗薯 , 亞洲薯仔薯味不夠

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