簡單易煮---美味焗薯皮

2013/01/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一個要返工的小煮婦, 致力煮一些短時間又平的餸~
其實我唔喜歡食薯仔~但另一半就非常喜歡

自家焗薯皮, 健康又美味~

材料簡單 , 食材你想要什麼就加什麼 =]

食材

美國焗薯 3個
火腿 3片
牛油 少量
芝士 少量
洋蔥粒 少量
甘筍粒 少量
「醬料」鹽 少量
「醬料」牛奶 少量
  • 1 焗薯洗淨抺乾,均勻地用橄欖油及鹽掃焗薯上
  • 2 用叉四周刺孔,放入焗爐以190度焗約45分鐘至焾
  • 3 趁熱將焗薯切半,用湯匙挖去薯肉,留下約0.5厘米厚的肉連皮
  • 4 挖去薯肉加牛油壓成蓉 , 如要滑一點, 加少許牛奶/甜忌廉 , 再加鹽
  • 5 再混入甘筍粒/粟米粒/火腿粒 (預先整熟)
  • 6 釀回薯蓉入薯皮, 放上芝士及火腿片
  • 7 放回焗爐以160度焗約10~15分鐘
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小撇步

要好食就一定要買美國焗薯 , 亞洲薯仔薯味不夠

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