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口天恩親
18 食譜 53 粉絲

低澱粉墨西哥餅皮

低澱粉墨西哥餅皮

描述

有微微的杏仁香味,但吃起來完全沒杏仁味的墨西哥捲餅皮
軟軟的餅皮不會太乾.很好入口

58 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • For GDM Diet 
依序將食材放到大盆裡
揦揦成團後,休息10分鐘
撒適量手粉,分8等份
捍麵棍捍平,不要太厚,約一巴掌大

    For GDM Diet 依序將食材放到大盆裡 揦揦成團後,休息10分鐘 撒適量手粉,分8等份 捍麵棍捍平,不要太厚,約一巴掌大

  • 中大火🔥熱平底鍋🍳 鍋熱,麵皮直接下鍋不要動它(火不要關小) 45秒-60秒後翻面 麵皮應該會稍稍澎起來,不需要壓平(冷了會自己變扁)

  • 二面都乾烤45-60秒後就可以拿起來放冷 可直接當蛋餅皮或墨西哥捲餅包餡使用 多的餅皮待涼,平放冷凍庫, 下次使用前直接室溫退冰或不用退冰直接當蛋餅皮去煎蛋也以

  • 範例:
我的GDM早餐
不退冰直接當蛋餅皮煎蛋後
上面塗一小條芝麻醬/放上cheese片和酪梨片
捲起來吃
((((1小時後的血糖很美麗!!!)))

    範例: 我的GDM早餐 不退冰直接當蛋餅皮煎蛋後 上面塗一小條芝麻醬/放上cheese片和酪梨片 捲起來吃 ((((1小時後的血糖很美麗!!!)))

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