口天恩親 18 食譜 53 粉絲 追蹤 低澱粉墨西哥餅皮 描述 有微微的杏仁香味,但吃起來完全沒杏仁味的墨西哥捲餅皮 軟軟的餅皮不會太乾.很好入口 #素食 #蔬食 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 低筋麵粉 1杯 純杏仁粉 1杯 鹽 1/2小匙 水 3/4杯 食用油 3小匙 步驟 For GDM Diet 依序將食材放到大盆裡 揦揦成團後,休息10分鐘 撒適量手粉,分8等份 捍麵棍捍平,不要太厚,約一巴掌大 中大火🔥熱平底鍋🍳 鍋熱,麵皮直接下鍋不要動它(火不要關小) 45秒-60秒後翻面 麵皮應該會稍稍澎起來,不需要壓平(冷了會自己變扁) 二面都乾烤45-60秒後就可以拿起來放冷 可直接當蛋餅皮或墨西哥捲餅包餡使用 多的餅皮待涼,平放冷凍庫, 下次使用前直接室溫退冰或不用退冰直接當蛋餅皮去煎蛋也以 範例: 我的GDM早餐 不退冰直接當蛋餅皮煎蛋後 上面塗一小條芝麻醬/放上cheese片和酪梨片 捲起來吃 ((((1小時後的血糖很美麗!!!))) 1.6 萬 瀏覽 2021/03/05 發表